BIOFACH | Kongressinformation & Forenübersicht
Vortrag BIOFACH Kongress

BIOFACH Kongress
– Hier diskutiert die Bio-Branche

Der BIOFACH Kongress ist das wichtigste internationale Networking-Event des Jahres. Wissenstransfer, Austausch und Diskussion, fachlich fundiert und zukunftsgerichtet, das charakterisiert den BIOFACH Kongress.

Die BIOFACH Kongress Agenda begleitend zur BIOFACH

Aktuelles, News, Trends und Zukunftsthemen bestimmen die Agenda, gegliedert in verschiedene  Kongressforen. An insgesamt vier Kongresstagen, von Dienstag bis einschließlich Freitag, diskutiert die Branche. 

Der BIOFACH Kongress bringt Akteurinnen & Akteure sowie Expertinnen & Experten aus Branche, Politik und Verwaltung und Medien zusammen. Wichtige Gestalterinnen & Gestalter und Entscheidungsträgerinnen & Entscheidungsträger aus der gesamten Bio-Branche vernetzen sich.

Alle Besuchende und Ausstellende sind eingeladen, sich vor Ort und live auszutauschen, Wissen zu vertiefen und in den Dialog zu gehen.

 

Das Besondere am BIOFACH Kongress

  • Das Programm gestaltet die Branche für die Branche: Über den "Call for Ideas" ist jede & jeder eingeladen, konkrete Programmvorschläge für das Kongressprogramm einzureichen. Der "Call for Ideas" mit allen Informationen zu Kongressschwerpunkt und -Foren, Teilnahmebedingungen ist ab sofort online.

  • Wissensplattform auch nach der Messe: Exklusiv für das Fachpublikum, stehen ausgewählte Kongresssessions auch im Nachgang auf der online Plattform "BIOFACH digital" als Aufzeichnung zur Verfügung.

Kongressschwerpunkt BIOFACH 2025: Paving the path for Change


Mit dem diesjährigen Kongressschwerpunkt beleuchten IFOAM – Organics International und der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft, BÖLW, gemeinsam mit der BIOFACH die entscheidenden Schritte, die es zusammen zu gehen gilt, um eine nachhaltige Zukunft zu sichern.
Paving the path for Change! 

Das diesjährige Thema versteht sich als Einladung an die gesamte Community anlässlich der BIOFACH 2025 – zum Beispiel durch ihre Themenvorschläge für den BIOFACH Kongress –an dieser transformativen Reise teilzunehmen und die Zukunft mit positiver Kraft aktiv mit zu gestalten. 

Im Fokus des Schwerpunktthemas stehen 2025 dabei 3 eigenständige Themen, die von großer Bedeutung für einen gelingenden Wandel sind:
 

Invest in the future – not the past: Ökologische Praktiken in der Finanzwelt 

Die Themenfacette rückt ökologische Praktiken in der Finanzlandschaft zur Schaffung eines widerstandsfhähigen und gerechten Finanzökosystems in den Mittelpunkt. 

Levelling the Playing Field:  Faire Bedingungen für alle in der öffentlichen Beschaffung

Das öffentliche Beschaffungswesen kann ein Wegbereiter bei der Bewältigung sozioökonomischer und ökologischer Herausforderungen sein. Voraussetzung:  Die Wettbewerbsbedingungen sind für alle gleich und es gilt: Organic first. Wenn Gesundheit, Ökologie, Fairness und Fürsorge in den Vordergrund gestellt werden, sorgen ökologische Praktiken in der Beschaffung für systemische Veränderungen und widerstandsfähige Gemeinschaften, so zum Beispiel in der Schulverpflegung. 


Stories that make sense: Überzeugendes Storytelling 

Wie können gute Geschichten und eine klare Kommunikation und Marketing dazu beitragen, dass – auch in Krisenzeiten - langfristiger Nachhaltigkeit Vorrang gegenüber kurzfristigen Einsparungen gegeben wird. Und wir gemeinsam noch mehr Menschen von den Vorteilen von Bio überzeugen. Groß gedacht als Gesellschaft und auf individueller Ebene!  
 

Foren des BIOFACH Kongresses

Forum BIOFACH

Markt und Meinung, (Food)-Trends und Innovationen, Ausblick und Zukunftsstrategien - das Forum BIOFACH umfasst alle Themen des weltweiten Bio-Marktes einschließlich der Naturkosmetik-Branche. Angesichts der komplexen geopolitischen Lage und wirtschaftlichen Unsicherheit geraten Nachhaltigkeitsthemen allgemein ins Hintertreffen. Dies stellt die Bio-Branche – so auch den Handel vom Naturkostfachhandel über den (selbstständigen) Lebensmitteleinzelhandel bis zu den Discountern insgesamt vor neue Herausforderungen. Wie auf den Wandel des äußeren Umfeldes reagieren, welche Reaktionen und Trends inspirieren? Die Informationen und Diskussionen im Forum BIOFACH bieten Orientierung.

Forum Fachhandel

Bio-Supermärkte, Naturkostläden oder Direktvermarkter konkurrieren mit dem sich immer weiter differenzierenden Bio-Sortimenten im LEH und Discountern. Der Fachhandel gibt Marktanteile an den LEH ab. Wie der unabhängige, inhabergeführte Fachhandel abseits der Konzernstrukturen seine Rolle für die Weiterentwicklung von „Bio“ behaupten und stärken kann, diskutieren Experten und Expertinnen im Forum Fachhandel.

Forum HoReCa - GV & Gastronomie

Nach seiner Premiere im Jahr 2024 steht im Forum HoReCa - GV & Gastronomie erneut die Entwicklung von Bio in der Außer-Haus Verpflegung im Zentrum. Diskutiert werden Themen wie, Beschaffung und Warenverfügbarkeit, Transformation von Küche und Betrieb, Best Practices international, Unterstützungsangebote von Bund, Ländern und Kommunen und Erfahrungen in der Umsetzung der Bio-Außer-Haus-Verpflegungsverordnung (Bio-AHVV).

Forum STADTLANDBIO

Das Forum STADTLANDBIO diskutiert Wege, wie Städte und Kommunen hochwertige, aber auch kostengünstige Essensangebote in Bio-Qualität in der Gemeinschaftsgastronomie fördern und gleichzeitig bio-regionale Erzeugerbetriebe unterstützen können.

Forum Nachhaltigkeit

Themen sind u.a. Circular Economy, Recycling, zero waste, nachhaltige und alternative Verpackungslösungen und, jenseits von Produkt und Design, Fragen des „miteinander“ Wirtschaftens. Die 17 Ziele für nachhaltige Entwicklung (Sustainable Development Goals, SDGs) der UN sind die Vision eines globalen Nachhaltigkeitsplan. Wie die ökologische Lebensmittelwirtschaft im Kontext der SDGs dasteht, wird im Forum Nachhaltigkeit diskutiert.

Forum Politik

Das Forum Politik schafft Aufmerksamkeit für Gesetze und Aktionspläne, die die ökologischen Lebensmittelwirtschaft betreffen. Bio-VO, „Green Claims Directive“, Verordnung für entwaldungsfreie, Produkte und Lieferketten“, Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz, Environmental Labelling for Food Products…, sind nur Beispiele für den komplexen Rechtsrahmen, die ökologische Lebensmittelwirtschaft betreffend. Branchenakteure und Akteurinnen, Vertreterinnen und Vertreter aus Politik und staatlichen Organisatoren sind eingeladen, sich zu informieren, Einfluss zu nehmen und Standpunkte zu diskutieren.

Forum Wissenschaft

Expertenwissen ist gefragter denn je. Die Problemstellungen werden komplexer, umfassende und nachhaltige Lösungen werden gesucht. Das Forum Wissenschaft bietet die Plattform für den Austausch zwischen Wissenschaftlern und Wissenschaftlerinnen, den in der Praxis tätigen sowie Beratern und Beraterinnen. Es geht darum Forschungsvorhaben an die Praxis anzupassen, Forschungsergebnisse zu kommunizieren und deren Umsetzung zu diskutieren. Das sind Fragestellungen, die im Forum Wissenschaft auf der Agenda stehen.

Forum Landwirtschaft

Im Forum Landwirtschaft stehen die Belange der Bauern und Bäuerinnen im Fokus. Das Agrar- und Ernährungssystem lässt sich nur dann umgestalten, wenn die Existenz der Bio-Bauern und Bäuerinnen gesichert ist und die Umstellung auf biologische/ökologische Wirtschaftsweise Zukunftsaussichten bietet. Ausbildung, Forschung, (finanzielle) Unterstützung, Bürokratieabbau, allgemeine gesellschaftliche Strategien zur Stärkung der Biobauern von heute und morgen. Dies sind einige der Themen, die im Forum Landwirtschaft diskutiert werden.

Darüber hinaus werden im Rahmen unserer Sonderformate weitere spannende (Zukunfts-)Themen diskutiert. Falls Sie sich dort mit einem Thema einbringen möchten, können Sie sich gerne an eventteam@biofach.de wenden.

Als Ausstellende der BIOFACH haben Sie zudem die Möglichkeit, eine 15-minütige Aussteller-/Produktpräsentation auf einer unseren Presentation Stages direkt in den Messehallen zu buchen.

Weitere Informationen dazu finden Sie in Kürze unter www.biofach.de.

Referent während seiner Präsentation beim BIOFACH Kongress

Call for ideas

Sie möchten sich am BIOFACH Kongress aktiv beteiligen und haben einen Themenvorschlag? Füllen Sie das Formular zum Call for ideas aus und halten Sie einen Vortrag im Rahmen des BIOFACH Kongresses.

Zwei Kongressteilnehmende in einer Nahaufnahme von hinten

Fragen & Antworten zum BIOFACH Kongress

Sie haben Fragen rund um den BIOFACH Kongress? Wir haben die Antworten für Sie. Alle Fragen und Antworten im Überblick.

Ihre Ansprechpartner bei Fragen

Mildred Steidle

Mildred Steidle

Director Organic Services GmbH

Sie haben inhaltliche Fragen zum BIOFACH Kongress? Ich helfe Ihnen gerne weiter.

E-Mail senden +49 81 58 92 29-308
Maximilian Opalewski

Maximilian Opalewski

NürnbergMesse GmbH

Sie haben allgemeine oder organisatorische Fragen zum BIOFACH Kongress? Ich helfe Ihnen gerne weiter.

E-Mail senden +49 9 11 86 06 89 96